Seguridad alimentaria en tiempos del COVID-19

En este boletín, el equipo de Ekpa’palek se enfoca en el tema de la seguridad alimentaria durante una pandemia. En la primera parte se presenta una breve introducción de lo que es la seguridad alimentaria y como una pandemia puede ponerla en riesgo. En la segunda parte, un grupo de mentoras de Ekpa’palek nos cuentan las estrategias que se están implementando en los países donde ellas viven, así como en sus países de origen, para asegurar el derecho básico a la alimentación.

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Fuente: https://flickr.com/photos/wonderlane/49662769878/in/photolist-2iEwFg5-2iyGeA6

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, conocida por sus siglas en inglés como FAO explica que la seguridad alimentaria en una comunidad existe cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficiente alimento para satisfacer sus necesidades nutricionales con el fin de llevar una vida productiva y sana. La Organización Panamericana de la Salud – OPS- ha desarrollado un manual denominado‘Seguridad alimentaria durante una pandemia’, donde entrega una serie de recomendaciones, dirigidas especialmente a gobiernos locales, en temas de seguridad alimentaria. De acuerdo con la OPS las primeras cosas que indican que una pandemia podría causar problemas de seguridad alimentaria son:

  • Se ven afectadas las industrias que dependen de la importación y exportación.
  • Es difícil obtener suministros locales de alimentos.
  • Se interrumpen las actividades económicas.

Aunque la interdependencia global hace que todas las comunidades del mundo corran el riesgo de sufrir inseguridad alimentaria durante una pandemia, existen poblaciones más vulnerables que otras. Las poblaciones más expuestas a riesgo en la mayoría de las situaciones de emergencia son aquellas que ya están batallando con el hambre, la salud y la pobreza. La siguiente tabla tomada del manual de la OPS, describe los grupos en riesgo durante una pandemia.

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Fuente: OPS Seguridad Alimentaria

La emergencia del COVID19 ha visibilizado el rol que los trabajadores que hacen el sistema alimenticio cumplen en el bienestar de una sociedad, así también como las condiciones negativas en las que cumplen este rol. Actualmente, las personas que hacen el sistema alimenticio, desde los campesinos, los transportistas, los distribuidores, y trabajadores en supermercados son considerados los trabajadores esenciales para asegurar la seguridad alimentaria de las comunidades. Sin embargo, en varios países estos trabajadores son los que reciben los salarios más bajos, tienen menos acceso a seguros de salud, o son más propensos a sufrir de pobreza e inseguridad alimentaria.

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Photo by John Lambeth on Pexels.com

Otro de los tópicos claves a considerar en el tema de seguridad alimentaria durante una pandemia es la calidad de alimentación. Hoy en día se habla de la necesidad de alimentarse de un modo que se fortalezca el sistema inmunológico de una persona. Varios expertos enfatizan que la seguridad alimentaria significa calidad y no cantidad. Es decir que la alimentación debe ser balanceada y la preparación y manipulación de los alimentos deben seguir estrictas medidas de higiene. Investigaciones recientes han demostrado que el microbioma intestinal desempeña un papel esencial en la respuesta inmune del cuerpo a las infecciones y en el mantenimiento de la salud en general. Por lo tanto, es necesario que los gobiernos locales aseguren la disponibilidad de alimentos en cantidad y calidad para los consumidores. La Escuela de Salud Publica de Harvard, Harvard T.H. CHAN, mantiene el sitio“Seguridad de los alimentos, nutrición, y bienestar durante COVID-19” donde actualiza permanentemente información sobre salud nutricional para el público en general.

En la siguiente parte de este boletín, varias colaboradoras de Ekpa’palek nos cuentan las acciones que se están tomando en sus comunidades para asegurar el acceso a los alimentos.

Desde Francia, Edith nos cuenta que, aunque hay restricciones en la movilidad de la gente y los mercados locales han cerrado, aun es posible conseguir alimentos en los grandes supermercados. Ella también nos cuenta que Perú, su país de origen, el gobierno central ha otorgado bonos de dinero para que las personas más vulnerable puedan comprar sus alimentos. Sin embargo, ella menciona que la especulación en los precios de los alimentos es un problema que está afectando la seguridad alimentaria en el Perú.

Desde Holanda, Clarissa nos cuenta que, en la ciudad donde ella vive el acceso a alimentos también esta afectado por las restricciones en la movilidad y las recomendaciones de distancia social. “Se recomienda que vaya una sola persona a hacer las compras de comida y que no se compre al por mayor. Desde hace una semana los supermercados han comenzado a obligarte a entrar con un carrito de compras a sus tiendas, me imagino que esto es para promover que haya un distanciamiento entre personas de al menos 1 metro”.

Desde Australia, Katia nos cuenta que, en este país se está promoviendo la seguridad en la producción, procesamiento y distribución de los alimentos: “En Australia se están buscando mantener la seguridad de granjas productoras con medidas restrictivas en sus procesos, por ejemplo, que los trabajadores cumplan a cabalidad con las medidas restrictivas y de distanciamiento social. Algunas empresas de aviación han decidido cambiar el transporte de pasajeros por cargo. Este cargo es principalmente de alimentos perecederos que deben llegar a otros lugares de Australia, así como a otros países”. A pesar de las medidas que Australia está tomando para asegurar la seguridad alimentaria, Kathya nos cuenta que ha habido un incremento en los precios de varios alimentos básicos como los lácteos , carnes, frutas y verduras.

Desde Alemania, Alexa nos cuenta que los grandes supermercados y algunas tiendas locales se mantienen abiertos para asegurar la disponibilidad de alimentos. Ella procura abastecerse de alimentos cada semana, y de preferencia en las tiendas locales. Nos cuenta también que en su hogar han decidido incrementar la ingesta de verduras y frutas frescas. Alexa llama la atención sobre la situación de inseguridad alimentaria que viven varios grupos sin techo o que viven en refugios en Alemania. En el caso de Chile, el país de origen de Alexa, ella nos cuenta que la crisis del COVID19 está poniendo en riesgo la seguridad alimentaria de muchos, ya que varias familias ya estaban afectadas por inequidades sociales y económicas previo a esta pandemia. Alexa rescata que el espíritu comunitario y solidario de la gente de Chile, ha motivado iniciativas para de manera autónoma y por autogestión acceder a alimentos durante esta emergencia.

En Canadá, específicamente en la provincia de Alberta, las restricciones de movilidad se han ido incrementando a tal punto que todos los negocios, excepto los servicios esenciales, están cerrados. En los supermercados hay una restricción de que no pueden estar más de 50 personas al mismo tiempo en estos lugares. En la zona donde vivo alimentarse bien siempre ha sido lujo ya que no existe una agricultura local, y al ser una economía basada en la producción de petróleo, todo es muy caro, los alimentos se importan de otras provincias o países. Desde que vine a Canadá, y especialmente en el invierno, mi dieta se basa en el consumo de frutas congeladas y vegetales enlatados. Ahora, mi dieta sigue igual, aunque estoy consumiendo mas frutos secos y semillas. En Ecuador, mi país de origen, el COVID19 esta causando un verdadero desastre. Desde hace casi un mes se iniciaron fuertes medidas que restringen la movilidad de las personas en todo el país. Sin embargo, estas restricciones no han logrado disminuir la curva de contagios, que al contrario va en aumento. Hoy en día la gente tiene temor de salir al supermercado y comienza a sentir la escasez de alimentos en sus hogares. Varios gobiernos locales y organizaciones campesinas se están organizando para entregar canastas de productos frescos a los domicilios de la gente, especialmente en las ciudades. Ante el aumento de casos y la poca respuesta del gobierno central, la gran mayoría de las personas en Ecuador buscan refugio en los alimentos naturales y la medicina ancestral para fortalecer su sistema inmunológico.

En esta última parte, las colaboradoras de esta semana alientan a los lectores de este boletín a combinar una alimentación saludable con ejercicio físico. El ejercicio no solo nos ayuda a mantenernos activos y quemar calorías, sino que también nos permite fortalecer nuestra salud mental y reducir el estrés. Clarissa corre al menos 30 minutos interdiario (allá está permitido una actividad de ejercicios al aire libre por día), Edith va al gym virtual en su hogar, y, yo hago yoga online todos los días.

Gracias por leer y compartir,`también te recomedamos que veas nuestro primer bolletín:

Ekpa’palek para América Latina: una serie de recomendaciones para mitigar los estragos del coronavirus en nuestra región.

Verónica Santafé Troncoso, conoce más sobre su trabajo e investigación en su sitio web: co-creativetourism

Ekpa’palek para América Latina: una serie de recomendaciones para mitigar los estragos del coronavirus en nuestra región.

Este boletín es una colaboración de varios profesionales que hacemos parte de Ekpa’palek.  Creemos que, en estos momentos de crisis e incertidumbre, es urgente que quienes tenemos más facil y actualizado acceso al conocimiento científico podamos transferir este conocimiento al resto de la sociedad.  Esperamos que este boletín ayude a varias organizaciones, la ciudadanía, y especialmente, a los/as hacedores de políticas públicas a tomar decisiones basadas en evidencias científicas.

En este número hemos seleccionado varios recursos que nos permiten conocer más sobre el coronavirus y las buenas prácticas que pueden implementarse en nuestra región. Ponemos a su disposición enlaces con información científica del coronavirus, recomendaciones puntuales para los gobiernos centrales y locales, guías para la seguridad alimentaria en tiempos de crisis, publicaciones de pensadores contemporáneos sobre el tema, y como acceder a información en español.

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Información clave sobre el Coronavirus (COVID-19): 

¿Qué es el COVID19, llamado también coronavirus? La Organización Mundial de Salud y su representación para las Américas,la Organización Panamericana de Salud, han desarrollado cursos online sobre el coronavirus.  En pocas horas personal de salud, hacedores de políticas públicas, y el público en general podrán informarse mejor sobre el coronavirus y sus implicaciones en la salud humana.

¿Cuáles son las estadísticas actuales?  El Humanistic GIS Lab de la Universidad de Washington – Seattle ha desarrollado un mapa en tiempo real de los datos mundiales de como va avanzando el COVID19.

¿Cuáles son las recomendaciones para los gobiernos y sus asesores de la academia?

Tres recomendaciones claves

La Revista Científica Nature ha publicado un articulo donde recomienda tres acciones claves:
• Seguir los consejos de la organización Mundial de la Salud – OMS.
• Publique la evidencia científica que usó para tomar las decisiones políticas y promueva con el ejemplo la investigación abierta (datos abiertos para el público)
• Promover la cooperación internacional y los acuerdos multilaterales.

Servicios esenciales

Varios gobiernos locales han declarado el cierre de todo negocio u oficina de atención pública, excepto los denominados servicios esenciales. Pero cuáles son los servicios esenciales. En un documento de la Organización Panamericana de Salud se definen servicios esenciales como: “Los servicios esenciales son los servicios y funciones absolutamente necesarios, aun durante una pandemia, para mantener la salud y el bienestar de su municipio. Sin ellos, es posible que haya enfermedad, pobreza, violencia y caos” En el siguiente enlace encontrara mas información de estos y hojas de ruta para la gestión de estos servicios durante situaciones de crisis.

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¿Cuáles son las recomendaciones para la seguridad alimentaria durante situaciones de crisis?

Guía para la seguridad alimentaria desde la OPS.

Como lo menciona la Organización Panamericana de Salud- OPS, cuando ocurre una crisis la seguridad de los alimentos es un tema de salud pública crucial, que con frecuencia es ignorado. Aquí encontrarán unas guías de la Red Internacional de Seguridad Alimenticia (INFOSAN) que se enfocan en medidas preventivas; inspección y protección de los alimentos; provisión de alimentos y agua seguros; reconocimiento y respuesta a un brote causado por alimentos descompuestos; y educación del consumidor e información sobre la seguridad de los alimentos.

¿Se puede contraer coronavirus a través de los alimentos frescos?

Aunque la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha manifestado que actualmente no hay evidencia de que los alimentos sean una fuente directa de transmisión del virus.

Varios investigadores consideran que el riesgo se genera durante  la manipulación de los alimentos al prepararlos.  Entonces se recomienda comer alimentos bien cocidos, evitar alimentos que se exponen al aire libre, no usar utensilios ajenos, lavar bien frutas y verduras.

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¿Cómo alimentarse en tiempos de COVID-19 y cuarentena?

Te dejamos también unas recomendaciones simples del Medical University of South Carolina donde nos recomiendan la importancia de mantener una alimentación balanceada durante esta época donde nuestro cuerpo tiene limitaciones de actividad física.  Además una publicación del diario El país nos parece muy útil para planificar tu alimentación durante el tiempo de cuarentena. 

Para pensar la pandemia

Si quieres conocer más sobre las implicaciones y desafíos que el coronavirus nos trae a toda la sociedad, te recomendamos seguir estos dos espacios.

El Observatorio social del Coronavirus del Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales -CLACSO donde se publican una serie de reflexiones escritas, especialmente por pensadores Latinoamericanos.

Para todos y todas que leyeron Sapiens o Homo Deus, tal vez les guste leer las últimas perspectivas de Yuval Harari en relación a la crisis del COVID19. Aquí les dejamos dos enlaces de sus últimos artículos en la prensa.
a. “La mejor defensa contra los patógenos es la información”
b. Las perspectivas de Yuval Harari en relación a lo que se nos viene luego de la crisis del COVID19: la vigilancia tecnológica totalitaria versus el empoderamiento de la ciudadanía y el aislamiento nacionalista versus la solidaridad internacional.

¿Cómo acceder a recursos en Español sobre el coronavirus?

Como investigadoras de América Latina, estamos conscientes que la mayoría de recursos científicos se publican en inglés y que es muy difícil conseguir información de primera mano en nuestro idioma español.

  • Los sitios web de la Organización Mundial de Salud y de la Organización Panamericana de Salud tienen opciones (usualmente en la parte superior derecha) para seleccionar el idioma en el que quieren que se despliegue la información, en estas dos páginas existe la opción en español.
  • CNN ha iniciado ‘Coronavirus: realidad versus ficción, con el Dr. Elmer Huerta’, un podcast gratuito en español que lo pueden escuchar desde el siguiente enlance: El diario
  • El País tiene el sitio‘La crisis del coronavirus’, donde pueden acceder a varios recursos escritos en español.   En este sitio tambien tienenun podcast para escuchar archivos educativos sobre el virus de manera gratuita.
  • La Sociedad de Microbiologia de Chile (SOMICH) también ha puesto a disposición del publico una serie de videos educativos a cargos de varios especialistas en el tema.
    Varios comunicadores científicos aliados de Ekpa’palek también comparten informacion sobre el coronavirus de una manera clara e ilustrativa.  Puedes seguir a Gabo tuitero en Instagram, y el trabajo de Alexa Garin enMicrobiobac. y en un archivo abierto donde actualiza datos sobre el coronavirus permanentemente.
  • En nuestro blog de Ekpa’palek varios de nuestros miembros también están publicando sus pensamientos sobre el coronavirus.  Ahora mismo puedes leer: Coronavirus: ¿Quiénes seremos esta vez?
  • Finalmente, queremos recomendarte que puedes leer en español la información publicada en inglés si abres las paginas en Chrome, haces click derecho y escoges traducir al español.

Gracias por leer y compartir,

Este artículo fue un trabajo colaborativo de:

  • Verónica Santafé Troncoso, conoce mas sobre su trabajo e investigación en su sitio web: co-creativetourism
  • Clarissa Ríos Rojas, conoce más sobre su trabajo e investigación en su sitio de LinkedIn , Twitter e Instagram.
  • Alexa Garín, conoce más sobre su trabajo e investigación en su cuenta Microbiobac de Instagram

Coronavirus: ¿Quiénes seremos esta vez?

Mientras las noticias sobre el coronavirus han devorado todos los espacios, en este exacto momento en que la situación parece surreal, me pregunto (en plural): ¿Quiénes seremos esta vez? Los últimos días hemos sido testigos de cómo algo que parece un problema tan distante, ese “virus que está matando a los chinos”, se ha convertido en una amenaza real para cada uno de nosotros. Pasamos de la indiferencia y la sorna al miedo, a la temible revelación de que es algo que podría afectarnos directamente en cualquier instante. Las consecuencias de una pandemia como ésta que estamos atravesando nos trajo el pánico, ese desenterrador de las condiciones humanas, que vino a revelarnos quienes queremos ser esta vez.

Vayamos por partes, ¿alguna vez nos hemos preguntado cuánto nos importan realmente las otras personas? ¿somos capaces de expresar nuestra empatía más allá de nuestro círculo de amigos y familiares? ¿Realmente nos importan los “otros”, esos seres humanos que no conocemos y que no pocas veces ignoramos?. Continuemos, ¿realmente hemos sido capaces de entender la real dimensión de lo que sucede? ¿conseguimos entender que si no colaboramos todos entonces estamos literalmente jodidos?.

La pandemia del coronavirus, además de las trágicas consecuencias económicas, las muertes y el miedo global que ha generado, nos ha traído una imagen explícita de nuestras miserias morales como seres humanos.

En mi país la ignorancia se ha sentido más que nunca, sus secuelas se sienten a cada instante, desde los memes que banalizan la tristeza de los más afectados, hasta la aparición de los oportunistas de ocasión con sus peroratas xenófobas, pseudo científicas y miserables. También se ha sentido el desprecio que muchos tienen por los demás, pues las medidas de contención sanitaria no son un capricho, la cuarentena no es un delirio, y el hecho de que a ti no te importen en lo mínimo esas medidas de protección comunitaria, o que tú no te vayas a morir por el CoVid19, no significa que no puedas agravar la situación. Cada uno de nosotros puede transmitir el virus a personas vulnerables, no se trata de que tú no te contagies, también se trata de que no contagies a alguien más con tu conducta irresponsable. No hagas lo que criticarías en otra persona si fueras tú el contagiado.

Sigamos, hablemos de empatía, ¿para qué sirve?, pues para que seas capaz de reflejarte en los otros, para que veas a los demás como personas que merecen todo lo bueno que tú también mereces, para que puedas ayudar no porque vas a ganar algo en recompensa, sino porque ayudar es mejor que orar, que ser indiferente, porque ayudar te hace alguien mejor y de eso se trata, de ser mejores.

Cuando vayas al supermercado no seas el que compra más de lo que necesita sin pensar que otras personas también precisarán de esos mismos productos, todos tenemos el derecho de estar bien, no dejes que el egoísmo te gobierne por causa del pánico. No seas el que comparte información que banaliza la situación ya que es algo doloroso para muchísimas personas.

Por el contrario, sé la que construye, el que alegra a los otros de forma sensata, sé la que agradece con sencillez por tener el privilegio de tener un jabón con qué lavarse las manos, el privilegio de tener una casa, un empleo, en un país con millones que no tienen ni jabón ni atención médica, ni información adecuada y oportuna en su propio idioma nativo, sea en quechua o en otras lenguas que no por ser minoritarias son menos importantes, házlo también por todos aquellos que están bajo la interminable “cuarentena” de la miseria, de muchas otras enfermedades, del racismo, de la marginalización constante, del abandono secular por el estado.

Agradece tu condición privilegiada ayudando, siendo lo suficientemente empático y humilde para no sentir que puedes quebrar las reglas que te protegerán a ti mismo. No seal mal agradecido, porque detrás de tu condición de saludable, y ojalá que lo estés, están personas trabajando incansablemente para que tú puedas estar seguro en casa.

Agradece que hay enfermeros, médicos, científicos, trabajadores en los supermercados, agricultores, divulgadores de información veraz, personas de múltiples ocupaciones y procedencias que están dándolo todo, aún poniendo en riesgo sus propias vidas, para que tú puedas sentarte en casa a esperar a que la situación mejore.

¿Te aburriste de estar en tu casa?, pues paciencia, emplea tu tiempo en algo constructivo y que te ayude a crecer, aprovecha si estás junto a tus hijos, a tus padres, a tus seres queridos. Ayuda, aunque no creas que tu ayuda sea importante, pues ciertamente lo será. También tenemos la oportunidad de aprender de los errores y aciertos de los demás países del mundo. Aprovechemos para aprender juntos y hacerlo mejor esta vez.

Mejor que lo pensemos ahora, porque no nos acecha sólo el coronavirus, aparte de eso tenemos muchos problemas serios que tienen menos visibilidad que esta pandemia y por las cuáles deberíamos preocuparnos también hace mucho tiempo. Pero la actitud es la misma: ¡ayuda y sé humilde siempre que sea posible!, ¡ayuda!, alegra el corazón y es necesario para subvertir esta situación en la cuál tú y yo no somos los que la pasan peor. Comparte tu lado mejor.

¿Quién quieres ser esta vez?     

por Robert Bernedo

Vidas con Propósito: Crecer y compartir

El camino a crecer nunca es fácil, hay que ser perseverante y no decaer. Pero apoyándonos en comunidad es que podremos seguir floreciendo. En esta oportunidad, les cuento mi experiencia como Mentee del programa de mentorías profesionales Ekpa’palek y les invito a seguir buscando oportunidades para seguir creciendo.
¡Muchas gracias por la oportunidad de compartir mi historia en su blog!

Direcciones en la vida hacia la vocación

Mi alma humana es el director musical que entona la melodía de mi cuerpo físico, va uniendo acordes y me lleva a saber que estoy en este tiempo, en este espacio y que tengo fecha de caducidad. Sin embargo, en muchas ocasiones me preguntaba para qué nací y por qué estoy aquí. Con el tiempo he tenido la oportunidad de conocer otras perspectivas y he podido reflexionar sobre mi objetivo. Llegué a descubrir cuál era mi propósito de vida, entendiendo cómo funciona la creación y es que en la naturaleza todo está en función de los demás. Por ejemplo; el oxígeno da vida, el agua da vida, las plantas alimentan a los animales y a nosotros. Los seres humanos en su mayoría pensamos que venimos a esta vida para satisfacer nuestras propias necesidades y deseos, y es que muchas veces creemos que la naturaleza estará al servicio de los demás. Lo esencial para propagarse, es ver individuos dispuestos a tener éxito en la vida.
En el lugar donde yo crecí, la falta de apoyo para acceder a educación era notoria. Conocí a muchos niños y niñas que no podían estudiar debido a la escasez económica que presentaban, incluyéndome.  Es por ello por lo que desde muy pequeña he brindado apoyo a vecinos y vecinas en sus tareas escolares y al ver su alegría entendí que el servicio a la comunidad es mi mayor inclinación. Si bien es cierto, cuando éramos pequeños nos podía hacer feliz el obtener una buena calificación en un examen, pero para mí eso no bastaba. Me alegraba cada vez que a mi casa venían vecinos buscando ayudarles con sus dudas en el curso de Matemáticas. En ese momento comprendí que siempre habrá alguien que podrá necesita de tu ayuda, y que siempre se podrá hacer algo por apoyarle. En esa etapa de mi vida descubrí que dejar circular esta energía vital dentro de cada ser, es aquello que la vida a nuestro ser: el servicio.
El hecho de saber que nací para servir es la respuesta al por qué estudio Ingeniería Industrial. Al encontrar mi vocación logré descubrir que debemos tener en cuenta a las personas que nos rodean, ellos son una prioridad mayor que solo distribuir bienes o servicios en una empresa. Tanto como en la calidad de producto que vas a ofrecer, el impacto que generará al medio ambiente, la protección que quieres brindar al consumidor, pero sobre todo que es lo que tu compañero de trabajo necesita de ti. A lo que llamaría trabajar para mejorar la calidad de vida de las personas y familias, comunidades y el planeta.

Buscando oportunidades, experiencia en Ekpa’palek

Como todo estudiante universitario en formación busqué mejores oportunidades para el desarrollo de una destacada carrera profesional. Por lo mismo, esto para mí era un sueño el poder lograrlo. Sin embargo, todas las becas requieren tiempo de preparación, quizá este sea un factor por el cual muchos desistan en intentarlo, además de cumplir con el perfil solicitado o tener los documentos al día. Presentarme a la beca Alianza del Pacífico, significaba una gran coyuntura de obtener nuevos valores, conocimientos, pero sobre todo en generar nuevas oportunidades para el desarrollo educativo e integral de las personas, hacer que jóvenes como yo noten en mí un aliado incondicional en impulsar iniciativas para el crecimiento de nuestro país. Pero como en todo proceso no siempre tienes las respuestas a todo lo que te piden estos programas, es por ello que, gracias a una amiga, supe del programa de mentorías de Ekpa’palek. Gracias a mi mentora, Alexa Garín, aprendí a redactar mejor, a buscar más oportunidades, a ponerle más perseverancia a lo que se hace. Los días que conversaba con ella, eran muy enriquecedores y llenos de aprendizaje tanto para mi educación como mi formación personal. Siempre tan dispuesta y paciente en las mentorías, me llena de dicha saber que pudimos entablar una relación amical más que educativa, considero que lo que ella hace por los demás debe ser reconocido y espero más personas puedan saber de ella. Después de tanto esmero, sumado a las horas dedicadas, logré presentar todo lo solicitado. A pesar de no encontrarme dentro de los seleccionados a irse de intercambio académico, la satisfacción de haberlo intentado fue inmensa. Este resultado me ha llenado de aprendizaje que usaré para nuevas postulaciones.

Sigamos creciendo

Aunque no veas un cambio grande tan pronto como lo esperas, aunque tengas la percepción de que has luchado tanto por nada, continúa confiando. Siempre habrá alguien que estará agradecido contigo por haber sido de ayuda en su vida educativa, es por esto que nunca dejaré de seguir aprendiendo para seguir compartiendo”.

Compórtate como una señorita ¿sí o no?

“Sé una señorita” es algo que me han aconsejado desde que era una niña. Frases como las que verás acontinuación comenzaron a crecer el momento en el que entré a la adolescencia y continúan ahora que sigo en mis treintas. Es que … ¿nunca se acaba?

“tu falda es demasiado corta. No muestres tus senos. Los hombres tienen necesidades. Luce sexy. Lo estás pidiendo. Usa tacones. No seas demasiado gorda, Encaja en ese vestido. A los hombres les gustan las mujeres con algo de carne en los huesos. Quítate el vello corporal. Levanta la cara. Levanta las tetas. Sé natural. Usa maquillaje. Tu cabello es demasiado largo. Tus puntas están divididas. Resalta tu cabello. Tus raíces se ven. Tiñe tu cabello. Te estás volviendo gris. Luce más joven. Sé pura. Sé virginal. No hables de sexo. No coquetees. No seas una puta. No pierdas tu dignidad. No tengas sexo con demasiados hombres. No seas mojigata. No seas tan fría. Complace a los hombres. Sé sexual. Sé inocente. Sé sensual. No hables demasiado fuerte. No seas tan emocional. No llores. No seas fácil, Haz que se enamore de ti. Los hombres quieren lo que no pueden tener. Haz que trabaje para ello. A los hombres les encanta cazar. Dale hijos. ¿no quieres hijos? Algún día lo harás. Cambiarás de opinión. que no te violen. Protégete a ti misma. No bebas demasiado. No camines sola. No salgas demasiado tarde. No te vistas así. Toma un curso de defensa personal. Cierra las puertas de tu casa con seguro. No salgas sola. No parezcas fácil. No llames la atención. No hagas bromas sucias. Solo -sé una dama- “

Estas frases son parte del video “Sé una dama, dijeron” narrado por la actiz Cynthia Nixon y creado por la revista Girls.girls.girls. Puedes ver el video subtitulado aquí:

Debido a que crecí en América Latina hasta mis 21 años, me gustaría agregar algunas frases más:

  • Hazte respetar (actúa como una dama para que los hombres no pierdan respeto por ti) * ¿Entonces es MI responsabilidad ser maltratada por idiotas, es MI responsabilidad su falta de educación?
  • Para puta tu sola (si vas a ser sexualmente activa, mantenlo en secreto)
  • De la casa sales casada (solo sales de la casa cuando te casas)
  • Las señoritas no se ríen fuerte ni dicen malas palabras (no te rías a carcajadas, no digas malas palabras)
  • Si quieren salir contigo, que inviertan (un hombre debe gastar dinero si quiere salir contigo)
  • Marimacha (cuando subes a los árboles, o juegas pelota o haces cosas aventureras)
  • Es una señorita de su casa (cuando no sales a fiestas hasta tarde, usas falda larga, no hablas lisuras, no se te ve hablando sola con chicos, no te quejas, no gritas, no usas malas palabras, eres virgen, etc)

¿Qué otras frases te han dicho? ¿Cómo te han impactado? ¿Hasta cuándo vamos a seguir perpetuando frases perjudiciales y nocivas en nuestras chicas?

Definitivamente me hubiera gustado desafiar estas ideologías cuando era más jóven y no a mis treintas ….pero nunca es tarde verdad?

#bealady #latina #mujeres #científica #estereotipos #genero #seunaseñorita

Donamos 43 revistas científicas Nature a Universidad Huachana!

Como parte de nuestras actividades y con mucho gusto donamos 43 revistas científicas de la prestigiosa revista Nature (https://www.nature.com/) a la Universidad Nacional José Faustino Sanchez Carrión en la ciudad de Huacho (Perú). Esta donación es ofrecida para la biblioteca de la Facultad de Ciencias en general y para la Escuela de Biología con mención en Biotecnología en particular. 

La donación presencial se llevó acabo gracias a nuestra representante en la ciudad de Huacho, Mg. Carmen Rojas Zenozaín, quien entregó las 43 revistas científicas pertenecientes al año 2019 al decano de la facultad de ciencias, Dr. William Guzmán Sánchez. Estas revistas están destinadas a la biblioteca de la universidad para que puedan ser catalogadas y puestas al servicio del estudiantado en su casa de estudios. 

Ekpa’palek (www.ekpapalek.com) es una organización creada para apoyar al talento profesional en Latinoamérica y lo hacemos a través de mentorías profesionales gratuitas, programas de empoderamiento de la mujer y mentoreado a través de artículos en nuestro blog y canal de You Tube. Esperamos recibir más mentees (estudiantes) de esta casa de estudio (y de muchas otras más). Los/as esperamos!

Equipo Ekpa’palek

Allbiotech + Ekpa’palek = mentorías en Costa Rica

En Noviembre del 2019, Ekpa’palek fue invitado aI Foro Latinoamericano de Bioeconomía – Allbiotech para ser parte de la Mesa Redonda: startups e iniciativas en educación y divulgación científica en Latinoamérica.

Nuestro mentor Ekpa’palek, Jose Castro, nos representó y pudo contar acerca de nuestros programas gratuitos de mentorías profesionales, la importancia de estos programas en nuestra región y también compartió nuestros casos de éxito. José es un Físico Experimental que trabaja en el sector privado en Costa Rica. Originalmente, su especialización era la física de AMO (atómica, molecular y óptica) y la física de plasma. Luego de su doctorado en EEUU decidió volver a Costa Rica y ahora trabaja en Ad Astra Rocket, una compañía de movilidad eléctrica tanto en el espacio como en la Tierra (motores eléctricos de propulsión para tecnologías espaciales e infraestructura para vehículos eléctricos de hidrógeno en la Tierra).

La mesa redonda abordó la relevancia y los retos que tiene el desarrollo de iniciativas de educación y divulgación científica para: la atracción de nuevos jóvenes a las áreas STEM, la generación de un semillero de proyectos científicos, el acompañamiento de la ciencia en la sociedad y su crecimiento y valor en la región.

Además tuvimos la grandiosa oportunidad de hacer mentorías en vivo con los/as estudiantes que asistieron al foro ALLBIOTECH. Estamos como siempre felices de conocer a más jóvenes y de seguir encontrando talento latino!

Agradecemos muchísimo a Allbiotech por la invitación y a Jose Castro por todo su apoyo inspirando y apoyando a la comunidad STEM!